La cuisine française est bien connue dans le monde entier pour être riche et variée.
法国菜以丰富多样闻名于世界各地。
Et la France est, sans aucun doute, reconnue pour son immense diversité de fromages.
毫无疑问，法国也以种类繁多的奶酪而著称。
Même l'ancien président de la France, Charles de Gaulle, a dit : " Comment voulez-vous gouverner un pays qui a 246 variétés de fromage ? ".
就连法国前总统夏尔·戴高乐也说过：“一个有246种奶酪的国家，你要怎么治理？”
Et depuis cette fameuse citation, beaucoup de nouvelles variétés de fromages sont apparues...
自从这句名言问世以来，又出现了许多新的奶酪品种……
Aujourd'hui, il existe plus de 400 variétés de fromages en France, ce qui correspond à environ 1000-1600 fromages différents.
如今，法国有400多种奶酪，换算下来大约有1000到1600种不同的奶酪。
Donc, même si vous mangiez un nouveau fromage tous les jours, vous ne pourriez pas tous les essayer en un an. C'est fou, hein ?
所以，就算你每天吃一种新奶酪，一年也尝不完。是不是很夸张？
Un autre fait intéressant sur le fromage en France, c'est qu'il est considéré comme un plat à part.
关于法国的奶酪，还有一个有趣的事实：奶酪被当作单独的一道菜。
Traditionnellement, lors d'un repas en France, le fromage est servi sur un plateau, après le plat principal et avant le dessert.
按照传统，在法国用餐时，奶酪会装在托盘里端上来，位于主菜之后、甜点之前。
Et il peut être accompagné de vin rouge ou d'une salade verte avec une sauce vinaigrette.
吃奶酪时可以配红酒，或者配淋了油醋汁的蔬菜沙拉。
Voici par exemple comment demander le plateau de fromage en France :
比如，在法国可以这样请人把奶酪拼盘递过来：
BrigittePouvez-vous me passer le plateau de fromage s'il vous plaît ?
请把奶酪拼盘递给我，好吗？
NicolasBien sûr, le voici. Pouvez-vous me passer le pain, s'il vous plaît ?
当然，给您。请把面包递给我，好吗？
BrigitteOui, le voilà.
好的，给你。
